På Astern Mat & Möten genomsyras vårt arbete av en långsiktig strävan efter hållbarhet och cirkulära arbetssätt. För oss handlar det om att ta ansvar – i det stora såväl som i det lilla, varje dag.

Genom våra kolsyremaskiner förädlar vi vanligt kranvatten till högkvalitativt dricksvatten, vilket minskar behovet av transporter och engångsförpackningar. Ett enkelt sätt att göra skillnad utan att tumma på kvaliteten.

I köket arbetar vi med råvaror i säsong och använder nästan uteslutande ekologiska mejeriprodukter och frukt. Hos oss hittar du sällan tomater och gurka i januari men desto fler nyanser av kål, rotfrukter och vintergrönt.

Vårt bröd och våra bakverk bakas i största möjliga mån på ekologiska råvaror och närodlat mjöl. Kaffet och teet är självklart både Eko- och Fairtrade-certifierade. För oss är detta en självklarhet, inte ett tillval.

Vi arbetar kontinuerligt för att minska matsvinnet och erbjuder räddad mat i våra obemannade Astern Market-hubbar på flera platser. På så sätt får god mat ett längre liv, och fler får ta del av den.

Allt vårt avfall sorteras noggrant, och vi använder uteslutande fossilfri el, till största delen från förnybara källor. Även bakom kulisserna gör vi vårt yttersta för att minska vårt klimatavtryck.

Men hållbarhet handlar också om människor och kunskap. Därför ser vi det som vårt ansvar att aktivt bidra till ökad medvetenhet kring miljöfrågor, hos medarbetare, kunder, leverantörer och samarbetspartners.

Tillsammans skapar vi en verksamhet som håller över tid.